Zwetschkenmarmelade...

[Mick]

Was ist der Unterschied zwischen einer Zwetschkenmarmelade und Powidl ?

Wenn das wer weiß, dann wohl die Moni.
...oder eh alle, nur i ned.

Liebe Grüße aus NÖ
Mick

[Moni]

Sicher waß i des ...bei mir is beides gleich gut, 1 Glasl is dir sicher zum Kosten von der Zwetschkenmarmelade OHNE Zimt und Ingwer
Liebe Grüße Moni

[Mick]

Sicher waß i des ...bei mir is beides gleich gut, 1 Glasl is dir sicher zum Kosten
Liebe Grüße Moni

Verrätst du mir auch, was der Unterschied ist, oder ist das (d)ein Geheimnis?

Liebe Grüße
Mick

[Moni]

Hab i grad dazugschrieben: beim Powidl kommen Zimt und Ingwer dazu, i mach aber nur Marmelade heuer, wal des Powidl mag niemand von uns! Nachdem i in Zwetschken erstick heuer, und mir leid drum is, sie obafaulen zu lassen vom Baum, hob i sie eingekocht...aber i kann bald kane mehr sehen, geschweige denn essen!
Liebe Grüße Moni
P.S. Kommts eh zur Weihnachtsfeier, oder

[Mick]

Wiki und meine Schwiegermutter meinen:

Im Gegensatz zur Marmelade oder Konfitüre wird Powidl traditionell nur durch Einkochen ohne Zucker oder Gelier- und Konservierungstoffe hergestellt.

Zubereitung:
Die Zwetschken waschen, entkernen, zerkleinern und unter häufigem Rühren zu einem dicken Brei verkochen (ca. 2 – 3 Stunden).
Danach Zimt und Ingwer dazugeben. Die Einsiedehilfe in Wasser auflösen und unterrühren.
Den Powidl heiß in vorbereitete Gläser abfüllen und gut verschließen.
Serviertipp:
Schmeckt herrlich und ist ideal zum Füllen verschiedener Mehlspeisen geeignet! Kann vor Gebrauch noch z. B. mit Rum abgeschmeckt werden.
Tipp:
Zwetschken enthalten wertvolle Fruchtsäuren, Pektine und Rohfasern, welche die Verdauung fördern.

Ich mag ja Powidl lieber als Zwetschkenmarmelade.
(falls das wen interessiert)

MAHLZEIT!
Mick

[Moni]

Das mitm Würzen is Geschmackssache! Das Tepperte dran is, dass du den Gatsch stundenlang umanandrühren musst, damit er net anbrennt, während die Flüssigkeit verdampft, damits a richtiger Pampf wird...!
Es stimmt auch, dass das da aber a schon gar niemanden Interessiert, dass du Powidl lieber hast, genausowenig, wie es kan Hund hinterm Ofen ausalockt, dass i Zwetschkenmarmelade lieber mag...
Liebe Grüße Moni
P.S. Mah, während i mi do obmüh mitm Schreiben und Erklären tuast du do abändern...Mick, das gibt wieder amol an Satz